Ano Ang Mga Bahagi Ng Chocolate Conche Machine?
Narito ang mga bahagi na makikita mo sa Chocolate Conche Machine :
Feed hopper
Ito ang bahagi kung saan ipakikilala mo ang mga sangkap ng tsokolate na pinipino. Ito ay may iba't ibang kapasidad, na may mga komersyal na confectioner na may pinakamalaking kapasidad.
frame
Ang lahat ng mga bahagi na bumubuo sa refiner ay inilalagay sa frame ng makina. Ang yunit ay matibay at nagbibigay ng matatag na suporta para sa lahat ng mga bahagi, pinapanatili ang mga ito sa lugar.
Base sa makina
Ang bahaging ito ay nagbibigay ng matatag at matatag na suporta para sa makina.
Nakajacket na silindro
Ang bahaging ito ay maglalaman ng likidong ginamit upang palamig at painitin ang likidong tsokolate. Hahawakan ng mga tangke ang recycled na tubig na mahalaga sa proseso ng pagdadalisay.
Hindi kinakalawang na asero Craft Roller
Ang bahaging ito ay kung saan nagaganap ang proseso ng conching. Ang hindi kinakalawang na asero na konstruksyon ay angkop dahil hindi ito makakahawa sa tsokolate.
Bilang karagdagan, ito ay lumalaban sa kaagnasan, madaling linisin, at malinis.
Outlet ng balbula ng bola
Ito ang bahagi ng tsokolate na umalis sa makina pagkatapos makumpleto ang proseso ng conching. Bukod pa rito, binibigyang-daan ka ng feature na ito na tikman ang tsokolate na pinipino upang makita kung nakakatugon ito sa mga detalye.
exhaust fan
Ang mga fan na ito ay nagbibigay ng cross-refiner na airflow sa pamamagitan ng hopper upang mabawasan ang acidity, moisture, at volatiles.
takip ng gearbox
Inilalarawan ng seksyong ito ang mga gear na nagtutulak sa kabibe.
Regulator
Ang bahaging ito ay makakatulong na ayusin ang presyon sa pagitan ng liner at ng grinding rod. Higit pa rito, binibigyang-daan ka ng feature na ito na makamit ang isang maaasahang proseso ng conching na nagpapanatili ng pare-parehong kalidad ng tsokolate mula batch hanggang batch.
Baguhin
Binibigyang-daan ka ng seksyong ito na i-on o i-off ang makina ng kendi.
motor
Ang mga sangkap na ito ay magbibigay-daan sa makina na i-convert ang elektrikal na enerhiya sa mekanikal na enerhiya na mahalaga sa proseso ng conching.
rotor at stator
Ang mga bahaging ito ay makakatulong upang paikutin ang conching assembly na ginagawang posible ang proseso ng conching.
Ang mga materyales na hindi kinakalawang na asero ay angkop para sa pagtatayo ng mga bahaging ito dahil madali silang linisin at mapanatili.
Paggiling ng mga blades at tape
Ang mga bahaging ito ay makakadikit sa tsokolate na iyong pinipino, na magpapahusay sa texture at lasa nito sa proseso.
Pambawas ng motor
Ang bahaging ito ay makakatulong na ikiling ang mangkok at alisan ng tubig ang tsokolate
