Ang chocolate stone mill ay espesyal na idinisenyo para sa maliliit na batch na hilaw na materyales upang pagsamahin ang pinong paggiling at conching. Sa pamamagitan ng low-speed shearing at friction grinding, pinipino ng makinang ito ang mga particle upang makamit ang silky-smooth texture para sa mga natapos na produkto habang ganap na inilalabas ang natural na masaganang aroma ng cocoa.













