Ano Ang Mga Pangunahing Bahagi ng Isang Chocolate Confectioner?

Maraming bahagi ang bumubuo sa isang kabibe. Ang lahat ng mga bahaging ito ay nagtutulungan upang matiyak na ang proseso ng pagpino ay mahusay at tumpak.

Narito ang mga bahagi na makikita mo sa a confectioner ng tsokolate :

Feed hopper

Ito ang seksyon kung saan ipakikilala mo ang mga sangkap ng tsokolate na iyong pupunahin. Ito ay may iba't ibang kapasidad, na may mga komersyal na confectioner na may pinakamalaking kapasidad.

frame

Ang lahat ng mga sangkap na bumubuo sa conch ay inilalagay sa frame ng makina. Ang yunit ay matibay at nagbibigay ng matatag na suporta para sa lahat ng mga bahagi, na tinitiyak na ang mga ito ay nasa tamang posisyon.

Base sa makina

Ang bahaging ito ay nagbibigay ng matatag at matatag na suporta para sa makina.

Nakajacket na silindro

Ang bahaging ito ay maglalaman ng likidong ginamit upang palamig at init ang likidong tsokolate. Hahawakan ng tangke ang umiikot na tubig na mahalaga sa proseso ng pagpino.

Hindi kinakalawang na asero Craft Roller

Ang bahaging ito ay kung saan nagaganap ang proseso ng chocolate conching. Angkop ang konstruksiyon ng materyal na hindi kinakalawang na asero dahil hindi nito mahawahan ang tsokolate.

Bilang karagdagan, ito ay lumalaban sa kaagnasan, madaling linisin at malinis.